食用菌种植用什么样锯末好，前些年，种植食用菌主要使用的原料就是锯末，但是随着森林资源越来越少，逐渐被玉米芯和棉秆代替，但是，种植香菇和木耳是必须要用到锯末的。一般要是种植规模大的话，可以自己购买菇木粉碎机自己粉碎锯末，这样会节省不少成本。锯末作为食用菌种植的主料使用，主要成分是粗纤维和碳水化合物，是提供碳源的物质。

 食用菌种植使用的锯末不要含有精油和树脂，像松树、杉木等针叶树木都有含有这种成分，这种成分有抑菌作用，如果废旧木材资源比较多的话，最好不要使用这种针叶木粉碎出来的锯末。如果不是自己使用木材粉碎机粉碎锯末，而是去木材加工厂购买的话，要搞清楚锯末的种类，有的木材加工厂回收的废旧木材比较杂乱，各种种类的树木都有，如果有松杉木这样的木材，会影响菌丝的生长。

 一般木材加工厂的锯末大小都一样，很多都打不到种植食用菌所用锯末的规格，所以需要配合棉籽壳或者玉米芯等物料，这样才能更适合菌丝的生长，达到理想的产量。食用菌种植常用的锯末有：杨木、柳木、桦木、榆木等木材，但是硬杂类的锯末才好，产量相对会高一些。
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